rikaw;fiy

cq;fs; Neha; vjpu;g;G rf;jpia rpwe;jjhf;Fq;fs;

பிரச்சினை 02, 2020

cq;fs; Neha; vjpu;g;G rf;jpia rpwe;jjhf;Fq;fs;

கீதா ஹரி |நூலாசிரியர்

பிரச்சினை 02, 2020


goq;fhyj;jpypUe;Nj> ghuk;gupa krhyh kw;Wk; %ypiffs;> ,e;jpa czT tiffspy; Nehnaj-pu;g;G-nraY}f;fpfshf Kf;fpa gq;F tfpf;fpd;wd. ,e;j nghUl;fs; ek; md;whl czit vt;thW Ritahf kl;Lky;yhky; MNuhf;fpakhf;Ffpd;wd vd;gijg; ghUq;fs;

gz;ila ,e;jpa E}y;fspd;gb> M\hjk; cr;rpahNj ru;tk;> mjhtJ czT vd;gJ KOikahd rpfpr;ir kw;Wk; czNt kUe;J. ghuk;gupakhf> ,e;jpa czT tiffspy;> fha;fwpfs; kw;Wk; krhyhg; nghUl;fs; mtw;wpd; Cl;lr;rj;J ed;ikfSf;F Vw;g xU b\py; gad;gLj;jg;gLfpd;wd> NkYk; ekJ Nehnajpu;g;G rf;jpia tYg;gLj;Jk; jpwidf; nfhz;Ls;sd> ,jd; tpisthf Neha;fs; kw;Wk; njhw;WNeha;fspypUe;J ek;ikg; ghJfhf;Fk;. ghuk;gupakhf> ,e;jpa czT tiffspy;> fha;fwpfs; kw;Wk; krhyhg; nghUl;fs; mtw;wpd; Cl;lr;rj;J ed;ikfSf;F Vw;g xU czTtifapy; gad;gLj;jg;gLfpd;wd> NkYk; ekJ Nehnajpu;g;G rf;jpia tYg;gLj;Jk; jpwidAk; nfhz;Ls;sd> ,jd; tpisthf Neha;fs; kw;Wk; njhw;WNeha;fspypUe;J ek;ikg; ghJfhf;fpwJ. ekJ Nehnajpu;g;G kz;lyj;jpw;F tof;fkhd Cf;fj;ij toq;Ftjw;fhf jpdrup czT jpl;lj;jpy; krhyh kw;Wk; %ypiffs; xU rPuhd fyitia Nru;f;f mwpTWj;jg;gLtJ xU fhuzk;. kQ;rs;> Fq;Fkg;G+> fpuhk;G> ,ytq;fg;gl;il> Nfuk; tpijfs;> ,Q;rp> G+z;L Nghd;w krhyhg; nghUl;fs; gydspf;Fk; gz;Gfisf; nfhz;Ls;sd. Gjpdh> Jsrp ( gupRj;jkhd grpy;) Nghd;w %ypiffs; kw;Wk; Ntg;gk; kw;Wk; Nkhupq;fh kuq;fspd; ,iyfs; gy MNuhf;fpa ed;ikfisf; nfhz;bUg;gjhff; $wg;gLfpwJ.

cjhuzkhf> kQ;rs; – midj;J ,e;jpa krhyhg; nghUl;fspYk; nghJthdJ – fpl;lj;jl;l vy;yh czTfspYk; Nru;f;fg;gLfpwJ. ,e;j czTtif xU jq;f epw rhaiyf; nfhLg;gJ kl;Lky;yhky;> mjd; fpUkp ehrpdpfs; gz;Gfs;> jw;NghJs;s tsu;rpij khw;w Neha;f;Fwpfisf; Fiwg;gjpYk; mwpag;gLfpwJ. cyu;e;j ,Uky;> njhz;il Gz; kw;Wk; er;Rf;fspd; ,uj;jj;ij Rj;jpfupf;f kQ;rs; fye;j R+lhd ghy; Fbf;FkhW vq;fs; jha;khu;fs; ek;ik mbf;fb tw;GWj;Jdhu;fs;> ,jdhy; Neha; vjpu;g;G rf;jp mjpfupf;Fk;. ,d;W> ,e;j ghdk; kQ;rs; yl;lhf gy Nky;jl;L f/Ngf;fspy; fpilf;fpwJ. ,Q;rpf;Fk; ,Nj Nghd;w gy MNuhf;fpa ed;ikfs; cs;sd. xU jdpj;Jtkhd Ritia toq;Ftjw;Fk; mtw;iw MNuhf;fpakhf khw;Wtjw;Fk; gydspf;Fk; %ypiffs; kw;Wk; krhyhg; nghUl;fs; czTfspy; Nru;f;fg;gLtjw;F ,JNghd;w gy vLj;Jf;fhl;Lfs; cs;sd. vLj;Jf;fhl;lhf> ghf;Bupah ghjpg;Gfis vjpu;j;Jg; Nghuhl tl ,e;jpah KOtJk; cs;s Fok;Gfspy; KUq;if  ,iyfs; kw;Wk; KUq;iff;fha;fs; gad;gLj;jg;gLfpd;wd. Fb gj;th gz;bifapd; NghJ kfhuh\;buhtpy; xU rpwg;G Ntg;g ,iyfshd rl;dp jahupf;fg;gLfpwJ. grp> fha;r;riy Fzg;gLj;Jtjw;Fk; kw;Wk; ,ja typikia mjpfupg;gjw;Fk; Ntk;G ep&gpf;fg;gl;Ls;sJ.

ghyhilf;fl;b khT xU mLf;iff; nfhz;L ed;F tWj;j ghyhilf;fl;b g[;[p xU rhl;tpf; czT (Fl;L fh Ml;lh)

Kk;igapd; ghl;bah kUj;Jtkidapd; cztpay; Jiwj; jiytu; lhf;lu; G+[h jhf;fu; $Wifapy;> “kdpju;fs; kPjhd Jsrpapd; kUj;Jt gupNrhjidfs; > ,J xU itu]; vjpu;g;G> Ez;Zapu; vjpu;g;G> G+Q;ir vjpu;g;G> kNyupah vjpu;g;G Mfpatw;wpd; jdpj;Jtkhd fyitahFk;. ,J cau; ,uj;j mOj;jk;> %l;Ltyp typ kw;Wk; kdr;Nrhu;T Mfpatw;iwf; Fiwf;Fk;. ,J fhy;-if typg;G> mow;rp vjpu;g;G> <uy; ghJfhg;G> rPo;g;Gz; vjpu;g;G kw;Wk; M];Jkh vjpu;g;G vd gy topfspy; nray;gLfpwJ.”

ngUq;fhak; tPf;fk;> tha;T kw;Wk; vupr;ry; nfhz;l Fly; Neha;f;Fwp (I.gp.v];) Mfpatw;iw ePf;FfpwJ> mNj Neuj;jpy; nte;jak; ePupopT Nghd;w ePz;lfhy Neha;fisf; fl;Lg;gLj;JfpwJ. rPufk; kw;Wk; Xkk;> etPd m[Puz kUe;Jfspd; rikay; rkkhdit> nrupkhdj;jpw;F cjTfpd;wd kw;Wk; cztpy; guTk; NfhshWfis rupghu;f;fpd;wd. kpsF mj;jpahtrpa Cl;lr;rj;Jf;fis cwpQ;Rtij Nkk;gLj;JfpwJ kw;Wk; Fly; MNuhf;fpaj;ij Nkk;gLj;JfpwJ. gy ,e;jpa tPLfspy; xU kpsF ghdk; vd;gJ fha;r;riy  vjpu;j;Jg; NghuhLtjhFk;. rhk;ghu; (fha;fwpfSld; gaW fwp)> urk; (xU njspthd Gspg;G R+g;) kw;Wk; Fok;G Nghd;w kpfr;rpwe;j njd;dpe;jpa czTfs; ,e;j krhyhg; nghUl;fSld; Ritf;fg;gLfpd;wd.

ghuk;gupa njd;dpe;jpa czTfs; thio ,iyfspy; gupkhwg;gLtJ gy Neha;fisj; jLf;Fk; krhyhg; nghUl;fshy; epiwe;jjhf mwpag;gLfpwJ.

F[uhj;jpd; trjpahd czit fpr;rpbapy; fhz;fpwJ – MNuhf;fpakhd muprp kw;Wk; gaW b\;> rPufk; kw;Wk; ,Q;rp Nghd;w Fiwe;j krhyhg; nghUl;fSld; jahupf;fg;gLfpwJ. fpr;rpb ngUk;ghYk; czT Jauq;fSf;F Xu; jPu;thFk;> NkYk; MNuhf;fpakhd nghUl;fshf cs;spUg;gjhy;  nrupkhd mikg;ig mjd; vspa Kiwapy; kPl;likf;f gad;gLfpwJ. uh[];jhdpypUe;J ghuk;gupa khu;thup jahupg;Gfspy; gy;NtW cyu;e;j kw;Wk; J}s; krhyh kw;Wk; %ypiffs; cly; typikia cWjp nra;fpd;wd. ,e;j czTfs; ghiytd khepyj;jpd; ngUk;ghyhd gFjpfspy; ntg;gj;jpw;F vjpuhf cliy  jahuhf itjpUf;f cWjp nra;fpwJ. GNuhl;Bd;fs; Nghd;w mj;jpahtrpa Cl;lr;rj;Jf;fis cWjp nra;a gy Kisfis cs;slf;fpa> kfhuh\;buhtpy; MNuhf;fpakhd cztpy; gq;F / jtwhf cs;sJ. vYkpr;ir kw;Wk; rpl;u]; goq;fspd; jhuhskakhd gad;ghL> itl;lkpd;-rp NghJkhd msit cWjp nra;tjhy; kfhuh\;buhitr; Rw;wpAs;s ntg;gkhd kw;Wk; <ug;gjkhd R+oy;fSf;F vjpuhf tYthd ghJfhg;ig cWjp nra;fpwJ. rikay; Fwpg;Gfspy; jhuhskhd  krhyh kw;Wk; %ypiffs; gad;gLj;jg;ghl;lhy;  eWkzj;jpw;F gQ;rhgp czT kpfTk; gpugykhdJ.

fh\;kPupypUe;J tUk; czTfspy; Vuhskhd el;rj;jpu Nrhk;G> gpupQ;[p ,iyfs; kw;Wk; Fq;Fkg;G+ Mfpatw;iwf; fhzyhk;. lhf;lu; jhf;fu; Fq;Fkg;G+tpd; ed;ikfs; Fwpj;J $Wifapy;> “,J tPf;fj;ijf; Fiwg;gjd; %yk; M];Jkhitf; fl;Lg;gLj;j cjTfpwJ. Fq;Fkg;G+ er;Rfisf; Fiwj;J M];Jkhit Neubahff; Fiwg;gij  Nrhjidfs; ep&gpj;Js;sd.” Kj;jpiu gjpj;j Ml;Lf;Fl;b czTtif> japu; nfhz;l Nuhfd; N[h\; kw;Wk; gytpjkhd krhyhg; nghUl;fs; xU tYthd Fiwe;j nfhy];l;uhy; RitahFk;.

Mrhjpuhr;r;jh ,z;bfh my;yJ Ntg;g ,iyfs; ek;gKbahj kw;Wk; Vuhskhd MNuhf;fpa ed;ikfisf; nfhz;Ls;sd.

tPl;by; rikj;j czTk;> cz;Zk; NghJ GjpajhfTk;> Rj;jkhfTk; cz;zTjhy;  kd mOj;jk;> mnrsfupak; kw;Wk; kdr;Nrhu;itAk; jzpf;f cjTfpwJ. rikj;j ehd;F Kjy; Ie;J kzp Neuj;jpw;Fs; czit cl;nfhs;tJ rpwe;jJ vd;W epGzu;fs; $Wfpwhu;fs;. ,d;Wk; $l> xU rPuhd rhj;tpf; cztpd; gz;ila fUj;J> krhyh fyitAld; Gjpajhf rikf;fg;gLfpwJ> ,J cyfpd; MNuhf;fpakhd xd;whf fUjg;gLfpwJ.

கீதா ஹரி

கீதா ஹரி உயர்மதிப்பு ஹோட்டல்களுக்கு ஆரோக்கியமான சாத்விக் உணவுகளை நிர்வகிக்கிறார். அவரது சமையல் குறிப்புகள் முன்னணி செய்தித்தாள்களின் சுகாதார நெடுவரிசைகளில் இடம்பெற்றுள்ளன. மகளிர் சாதனையாளர் விருதுகளைப் பெற்ற ஹரி, தொலைக்காட்சி மற்றும் டிஜிட்டல் தளங்களில் நிகழ்ச்சிகளை தொகுத்து, வரி வடிவம் கொடுத்து செய்து தொகுத்து வழங்கியுள்ளார்.
error: Content is protected !!