rikaw;fiy

jl;Lepiwa ghuk;ghpak;

பிரச்சினை 01, 2020

jl;Lepiwa ghuk;ghpak;

முனாஃப் கபாடியா |நூலாசிரியர்

பிரச்சினை 01, 2020


ve;jnthU tof;fkhd czitAk; Nghyy;yhky;> xU tof;fkhd Ngh`;hp guty; ,dpg;Gld; njhlq;FfpwJ. F[uhj; kw;Wk; kj;jpa fpof;fpd; Ritfs;> eWkzk; kw;Wk; rikay; eilKiwfshy; ghjpf;fg;gl;Ls;s Ngh`;hp czT ,Wjpahf ,e;jpa fh];l;Nuhdkpf; fhl;rpapy; gpd;tUtdtw;iw cUthf;fj; njhlq;fpaJ

vdf;F Rkhh; 10 tajhf ,Ue;jNghJ> ehd; ve;j kjj;ijr; Nrh;e;jtd; vd;W xU tFg;G Njhoh; vd;dplk; Nfl;lhh;. ehd; Ngh`;hp K];yPk; vd ,jw;F gjpyspj;Njd;. vd; tFg;Gj; Njhoh; NkYk; Muha;e;J> ,jd; nghUs; vd;d vd;W Nfl;lhh;> NkYk; nrhy;y vd;dplk; vJTk; ,y;iy. md;W khiy ehd; tPL jpUk;gpaNghJ> vq;fs; r%fj;jpd; Nth;fisg; gw;wp vdJ ngw;Nwhhplk; ,d;Dk; gy Nfs;tpfisf; Nfl;fj; njhlq;fpNdd;.

vq;fs; milahsk;> fyhr;rhuk; kw;Wk; czT tiffs; gyUf;F Vd; xU kh;kkhf ,Ue;jd vd;gij vd; ,sik gUtj;jpy; ehd; Mr;rhpag;gl;Nld;. Fwpg;ghf ek; Kd;Ndhh;fs; Kjd;Kjypy; FbNawpa F[uhj;jpy; ,Ue;J RitfSld; gy xw;Wikfs; nfhz;l ,e;jpa czT> kw;Wk; ,e;jpahtpd; gpw K];yPk; r%fq;fspilNa gpugykhd czTfis cs;slf;fpaJ> vdpDk; mjd; nrhe;j milahsj;ijf; nfhz;Ls;sJ.

Urpahd yfd; ep rPf; – Cwitj;j Jz;L Jz;jhf ntl;lg;gl;l kl;ld; nfhz;L jahhpf;fg;gl;l gpugykhd Ngh`;hp b\;

Ngh`;uh r%fj;jpy;> czT ,dpg;Gld; njhlq;FfpwJ> mijj; njhlh;e;J grpia J}z;lf;$ba xU gz;lk; kw;Wk; gpd;dh; Kf;fpa czT. 3.5 mb mfyKs;s jhy; vDk; v/F jl;by; Nghhp]; rhg;gpLthh;fs;> mijr; Rw;wp cz;gth;fs; (VO Kjy; vl;L tiu) jiuapy;> NjhNshL Njhs; mkh;thh;fs;. czT Jtq;Ftjw;F Kd;> xU rpwpa jhy; itf;fg;gLfpwJ> Rw;wpYk; thridahd fhu tiffs; kw;Wk; ikaj;jpy; xU ekf; lhdp (rpwpa nfhs;fydpy; cg;G) ,Uf;Fk;. Kjy; Kf;fpa czT njhlq;Ftjw;F Kd;> jhypy; mkh;e;jpUf;Fk; ,isa egh; ehkf; lhdpia vLj;J kw;wth;fSf;F cg;G toq;f Cf;Ftpf;fg;gLfpwhh;. cg;ig Urpg;gjd; %yk; czitj; njhlq;Ftjw;fhd Nahrid gpe;ijatw;wpd; ghf;Bhpah vjph;g;G gz;GfSf;Ff; fhuzk;> Mdhy; kpf Kf;fpakhf cz;ikahd czT njhlq;Ftjw;F Kd;G ek; Rit nkhl;Lfis nray;gLj;Jk; jpwidf; nfhz;Ls;sJ!

kpUJthd kw;Wk; Urpahd fPkh rNkhrh@ ghypTl; ebfh; hp\p fg+h; jp Nghhp rikayiwapy; (b.gp.Nf) czit mDgtpj;J tUfpwhh;@ Kdh/g; fghbah jdJ jhahh; e/gPrhTld;

cg;G Urpj;j gpwF> Nrhld;D (100 jhdpa mhprp) vd;W miof;fg;gLk; ,dpg;G mhprp czitf; nfhz;L czitj; njhlq;FtJ ey;yjhf fUJfpNwhk;. nea; (njspTgLj;jg;gl;l ntz;nza;) cld; rikf;fg;gLk; ,e;j kzk; epiwe;j czT fuh];-kPj;jhf;fspd; Ngh`;hp ghuk;ghpaj;ij gpujpgypf;fpwJ> mq;F ehk; ,dpg;ghf khw;WfpNwhk;. mz;zj;ij njhlh;e;J kPl;likg;gjw;Fk;> xt;nthU czTk; Ritfshy; epuk;gpapUg;gij cWjp nra;tjw;Fk; ,J nra;ag;gLfpwJ!fhuh]; Kbe;jJk;> kPjh]; (];tPl; l;hPl;];) czTfs; ghpkhwg;gLfpwJ.

,dpg;Gfshy; mz;zj;ij kPl;likj;j gpwF> rptg;G krhyhtpy; Mlk;gukhd uhd; te;J Nrh;fpwJ – ,J ,uz;L ehl;fSf;F Nky; krhyhg; nghUl;fspy; Cwitj;j xU Ml;L fhyhFk;. nkJthd Kiwapy; rikg;gij ek;Gk; Nghhp czTfspy; gpe;ijaJ nghJthdJ. uhdh jdpah (nfhj;jky;yp)> [Puh (rPufk;)> kQ;rs; kw;Wk; xU kpsfha; J}s; Mfpatw;iwf; nfhz;L kpfr;rpwe;j ,Q;rp kw;Wk; g+z;L tpOJ Mfpatw;wpy; Cwitf;fg;gLfpwJ. jahhpg;gjw;F rw;W Kd;G> mJ kPz;Lk; rpy kzpNeuk; japhpy; Cwitj;J> kl;ld; cUFk; jd;ik tUk;tiu ,uz;L Kjy; %d;W kzp Neuk; mjpf jPapy; rikf;fg;gLk;. ,J ry;yp rPty; (cUisf;fpoq;F Fr;rpfs;) kw;Wk; nfhj;jky;yp moFgLj;jYld; toq;fg;gLfpwJ.

,Wjpahf xd;W my;yJ ,uz;L ,dpg;G czTfs; gpd;dh;> [khd; my;yJ gpujhd czT toq;fg;gLfpwJ. ,J tof;fkhf cUisf;fpoq;Fld; rikf;fg;gLk; xU ghuk;ghpa jk; gphpahzp (mhprp kw;Wk; ,iwr;rp czT). ,e;jpahitg; Nghd;w gue;j kw;Wk; khWgl;l xU ehl;by;> fzf;fpl Kbahj rikay; ghzpfs; cs;sd> xt;nthd;Wk; kw;wij tpl NtWgl;lit kw;Wk; Rthu];akhdit. vt;thwhapDk;> ghuk;ghpa xUikg;ghl;bd; czh;it ntspg;gLj;Jk; ghuk;ghpa topfs;jhd; ,J. ez;gh;fs;> FLk;gj;jpdh; kw;Wk; mwpKfkhdth;fSld; xU jl;L czitg; gfph;tjd; %yk; tUk; ey;ypzf;f czh;Tk; ghpr;raKk; jhd; ek;Kila gy NtWghLfis xd;whfTk; rpwg;ghd ghzpapYk; nfhz;lhl mDkjpf;fpwJ!

முனாஃப் கபாடியா

முனாஃப் கபாடியா போஹ்ரி சமையலறையில் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி (தலைமை உணவு உத்தியோகத்தர்) ஆவார், இது ஒரு ஹோம்ஸ்டைல் உணவகமாகும், அங்கு 14 நபர்களுக்கு வாயில் எச்சில் ஊரும் உணவுகள் பரிமாறப்படுகிறது. முனாஃப் தனது 4.5 ஆண்டு ஆன்லைன் விளம்பர வாழ்க்கையை விட்டுவிட்டு, சமையல் கலைகள் மீதான தனது அன்பைத் தொடர்ந்தார்.
error: Content is protected !!