Индия – всемирная чаша специй
Вкусные и ароматные, обладающие множеством полезных свойств, индийские специи являются единственными в своем роде. В то время, как многи....
Подробнее
Кухня
Трудно представить себе Индию без аппетитных блюд. Данный раздел знакомит читателей с разнообразными деликатесами со всех уголков страны и тенденциями, которые доминируют на кухнях Индии.
Ешь, пей и живи счастливой жизнью!
«Хавану, пиевану не мажха ни живи дживану (ешь, пей и живи счастливой жизнью)». Это извечная пословица, которой живет община па....
Подробнее
Полная чаша традиций
Рождество, то самое время года, которого христианская община ожидает больше всего. Это день, когда собираются члены семьи. Он....
Подробнее
Натуральная сладость
С приходом зимы джаггери появляется в фокусе индийских кухонь, находя свое место в многочисленных рецептах. Будь то гур ки роти (лепёшка ....
Подробнее
Бхойпурский пир
Масала тел чодхне так бхунджна. (Пассируй специи, пока не увидишь масло на краях сковородки). Это был совет моей тещи в мой первый день на ....
Подробнее
Охлаждающая еда
Мороженое или напиток со льдом – то, что чаще всего употребляют летом, чтобы справиться с жарой. Но является ли эта пища здоровым решение....
Подробнее
Оживите свой иммунитет
Древнеиндийские тексты гласят: «аушадам учяте сарвам», что означает, что пища является абсолютным лекарством и целителем. Традиционно в....
Подробнее
Полная тарелка традиций
Когда мне было около 10 лет, одноклассник спросил меня, к какой религии я принадлежу. Я ответил, что я бохри-мусульманин. Мой одноклассник ....
Подробнее
Традиционные ароматы племен
Меню дня – дал, рис и тунгримбай. В то время как первые два – основные продукты почти во всех индийских домах – были мне знако....
Подробнее