Традиционные ароматы племен
Меню дня – дал, рис и тунгримбай. В то время как первые два – основные продукты почти во всех индийских домах – были мне знако....
Подробнее
Кухня
Трудно представить себе Индию без аппетитных блюд. Данный раздел знакомит читателей с разнообразными деликатесами со всех уголков страны и тенденциями, которые доминируют на кухнях Индии.
Письма с кухонь Йора
Известная индийская поговорка гласит: «Кос-кос пар бадле паани, чаар кос пар баани (вкус воды меняет каждый кос (древняя мера ....
Подробнее
Семена здоровья
Ложка пасты из семян тыквы в карри. Добавленные в лимонад семена базилика. Немного маковых зерен в макаронных изделиях. Чуток....
Подробнее
Смена вкуса
Последние пять лет стали поворотными для индийских ресторанов и закусочных. Благодаря резкому увеличению числа концептуальных рестора....
Подробнее