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Um gelado ou uma bebida fresca são as opções preferidas durante o verão para vencer o calor. Mas serão estes itens uma solução saudável para reduzir a temperatura corporal? O seu efeito refrescante inicial é rapidamente substituído pelo cal....
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De acordo com textos Indianos antigos, aushadham ucchyathe sarvam, o que significa que a comida é o curandeiro e a cura absoluta. Tradicionalmente, na cozinha Inidiana, os vegetais e as especiarias são usadas num prato de acordo com os seus benefí....
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Quando eu tinha cerca de 10 anos de idade, um colega de turma perguntou-me qual era a minha religião. Respondi que muçulmano Bohri. O meu colega tentou explorar o assunto e perguntou-me o que significa e eu não tinha mais nada....
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O cardápio do dia foi dal, arroz e tungrymbai. Enquanto os dois primeiros, básicos em quase todos os lares indianos, eram familiares, foi o terceiro que despertou a minha curiosidade. Eu estava nos arredores de Shillong, a capital perfeita de Megha....
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Na Índia, um famoso ditado indiano diz: “Kos-kos par badle paani, chaar kos par baani (o gosto da água muda todos os kos ou a unidade antiga de medir distância e o dialeto também). O que se deve acrescentar a este ditado é....
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Uma colher de pasta de sementes de abóbora em um curry. Uma pitada de manjericão em uma limonada. Um toque de pó de semente de papoula em uma massa. Uma pitada de sementes de kalaunji (nigella) em um pão ... a lista pode ser ....
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Os últimos cinco anos foram nada menos do que um ponto de viragem para a cena gastronómica indiana e para a comida indiana. Cortesia do surto de restaurantes baseados em conceitos, o restaurante indiano médio experimentou quase todas as tendência....
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