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Considerado uma das especiarias mais caras do mundo, o açafrão (Crocus sativus), popularmente conhecido como kesar, é o estigma dourado da flor de crocodilo roxo. A razão por detrás do seu elevado valor é o simples fato de ....
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Vem o Inverno e o gur ou o jaggery entra em foco nas cozinhas Indianas, encontrando o seu caminho em numerosas receitas. Quer se trate de gur ki roti (biscoitos planos recheados de jaggery), khatti meethi phaliyan (uma especialidade de Gujarati de fe....
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Logo após o Presidente dos EUA Donald Trump ter voltado à América após a visita à Índia, ele surpreendeu todo o mundo ao anunciar que forma de cumprimentar indiano com as mãos cerradas é o ideal para manter a distância social e assim preveni....
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De acordo com textos Indianos antigos, aushadham ucchyathe sarvam, o que significa que a comida é o curandeiro e a cura absoluta. Tradicionalmente, na cozinha Inidiana, os vegetais e as especiarias são usadas num prato de acordo com os seus benefí....
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