خوراک

سخت است تصور کنید هند بدون غذاهای پخت و پز آن است. این بخش خوانندگان را از طیف متنوعی از ظرافت از تمام گوشه و کنار کشور و روند هایی که در آشپزخانه های هند پرورش می دهد، می گیرد.
سانجیف کاپور

هند، کاسه ادویه جهان

موضوع 02, 2021 خوراک

هند برای جنبه های بی شماری از جمله سنت ها ، میراث غنی و سبک های متنوع آشپزی نامدار است. مردم خارج از کشور در مورد مواد غذایی "رمزآلود" استفاد....

بیشتر بخوانید

گیتا هاری

رشته های قرمز

موضوع 01, 2021 خوراک

زعفران (Crocus sativus) معروف به کسار ، که یکی از گرانترین ادویه های جهان به شمار می رود ، کلاله طلایی گل بنفش رنگ زعفران است. دلیل ارزش بالای آن ، ....

بیشتر بخوانید

گیتا هاری

شیرینی خالص

موضوع 05, 2020 خوراک

زمستان از راه می رسد و گور یا جاگری در آشپزخانه های هندی مورد توجه قرار می گیرد و به بسیاری از دستور العمل های غذایی راه پیدا م....

بیشتر بخوانید

سرآشپز ساهای

جشن بوجپوری

موضوع 04, 2020 خوراک

ماسالا تل چودنه تاک بونجا. (ادویه ها را تفت دهید تا زمانی که شروع به دیدن روغن در لبه های ماهیتابه خود کنید). این توصیه مادرشوهرم در اولین رو....

بیشتر بخوانید

موناف کاپادی

یک بشقاب سنت

موضوع 01, 2020 خوراک

وقتی حدود 10 سال داشتم، یکی از همکلاسی هایم از من در مورد مذهبی که به آن باور دارم سوال کرد. من با گفتن اینکه من یک مسلمان بوهری ....

بیشتر بخوانید

Ministry of External Affairs
سانگیتا خوانا

مزه های قبیله ای

موضوع 05, 2019 خوراک

منوی روز دال ، برنج و تونگریم بای بود. در حالی که دو مورد اول ، تقریباً در تمام خانه های هند ، آشنا بوده و یافت می شوند، سومین م....

بیشتر بخوانید

error: Content is protected !!