Gita Hari
Número 01, 2021 Cocina

Touted to be one of the most expensive spices in the world, saffron (Crocus sativus), popularly known as kesar, is.......

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Gita Hari

Dulzura pura

Número 05, 2020 Cocina

Cuando llega el invierno y el gur o el jaggery se centra en las cocinas indias, encontrando su camino en numerosas recetas. Ya sea gur ki roti (pan plano relleno de jaggery), khatti meethi phaliyan (una especialidad gujarati de frijoles fritos revuel....

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Gita Hari

Arraigado en las tradiciones

Número 02, 2020 Patrimonio

Justo después de que el Presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, regresara a América tras visitar la India, sorprendió al mundo anunciando que la forma india de saludar con las manos cruzadas es ideal para mantener la distancia social y evi....

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Gita Hari

Condimenta tu inmunidad

Número 02, 2020 Cocina

Según los antiguos textos indios, aushadham ucchyathe sarvam, que significa que la comida es la cura y el sanador absoluto. Tradicionalmente, en la cocina india, las verduras y las especias se utilizan en un plato según sus beneficios nutricionales....

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