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Es gibt einen Grund, weshalb die Meeresküche und Seafood Hand in Hand gehen. Seafood ist nicht nur an der Küste direkt verfügbar, sondern wird auch weit verbreitet gegessen – und es gehört zur alten, aber auch sehr modernen Meeresküche Indiens....
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Ein Löffel Kürbissamenpaste ins Curry. Ein paar Basilikumsamen auf die Limonade. Etwas Mohnsamenpulver in die Pasta. Schwarzkümmelsamen im Brot… Die Liste ist endlos. Geröstet, gemahlen oder gequollen: einheimische Samen si....
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Die letzten fünf Jahre waren nichts weniger als ein Wendepunkt für die indische Restaurantszene und die Gäste. Aufgrund des Aufstiegs konzeptbasierter Restaurants erlebt der Gast in Indien fast jeden internationalen Trend: von progressiver und mod....
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