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india perspectives

Freunde im Osten

Indien führte zu Beginn der 1990er die Look East-Politik ein, die in 2015 in die Act East-Politik umgewandelt wurde und einem doppelten....

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Anil Wadhwa
Heft 04, 2019

Fotogalerie

Samen für das Wohlbefinden

Ein Löffel Kürbissamenpaste ins Curry. Ein paar Basilikumsamen auf die Limonade. Etwas Mohnsamenpulver in die Pasta. Schwarzkümmelsam....

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Madhulika Dash
Heft 03, 2019

Briefe aus der Küche von einst

In Indien lautet eine berühmte Redensart: „Kos-kos par badle paani, chaar kos par baan“ (der Geschmack des Wassers verändert sich ....

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Chitra Balasubramaniam
Heft 04, 2019
Ministry of External Affairs

Die Aromen der Stämme

Das Menü des Tages war Dal, Reis und Tungrymbai. Während mir die ersten beiden – Grundnahrungsmittel in fast allen indischen Haushal....

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Sangeeta Khanna
Heft 05, 2019

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