نبات الزعفران يتلألأ باللون القرمزي
يُوصف الزعفران (المعروف كذلك علمياً باسم كروكس ساتيفيس) بأنه أحد أغلى التوابل في العالم، و يشتهر كذلك بلقب "القيصر" نظرا للشكل الذهبي لزهر....
قراءة المزيد
السكر البني الطبيعي...مُحلي صحي
جاء فصل الشتاء وأصبح سكر جاجري موضع اهتمام في المطابخ الهندية، حيث يتم استخدامه في العديد من الوصفات والأكلات، سواء كان في ....
قراءة المزيد
ممارسات متأصلة في التقاليد
بعد عودة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب إلى أمريكا عقب زيارته للهند ، فاجأ العالم عندما أعلن أن الطريقة الهندية للترحيب بضم اليدين تعد طري....
قراءة المزيد
تقوية جهاز المناعة بالأعشاب
وفقا للنصوص الهندية التاميلية القديمة، فإن عبارة "اوشادام اوتشياثي سارفام" تعني أن الطعام هو العلاج المطلق والشافي. يعتمد المطبخ الهندي ....
قراءة المزيد